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每天喝4升以上会导致水中毒？避免水中毒的核心其实就是这个
较真要点：
1.“每天喝4升水以上可能导致中毒”。“建议男性不要超过3.7升，女性不要超过2.7升”只是一个大概的“指导值”。并不意味着喝4升以上的人会中毒，而喝3.7升以下(女性2.7升)的人就安全了。避免“水中毒”的核心是尽可能将水分为一天的不同时段，让身体有足够的时间代谢水分，避免“短时间内摄入大量水分”。
2.人们每天喝多少水没有确定的价值。国内推荐的总摄水量是每天2700-3000 ml。除了饮食中提供的，建议每天喝1500-1700毫升的水。但这只是一个大概的量，不是说喝少于1500 ml就“不足”，而是喝多于1700 ml就“过量”。一个人需要多少水与体重、活动度等因素密切相关。做体力活，运动量大的人出汗多，自然需要更多的水。如果你多吃蔬菜、水果、粥和汤，你会从食物中获得更多的水，并且需要更少的水来喝。
查证者：云无心 | 食品工程博士
饮水一直是热门话题，“喝多了也会中毒”常被用来表达“只要剂量够，什么都有毒”的基本毒理原理。但是“喝多少就太多”并没有明确的定义，人们也认为“不能喝那么多”。
朋友圈有句流行的话：世卫组织专家布鲁斯戈登(Bruce Gordon)说，“每天喝4升以上的水可能导致中毒”，“建议男性不要超过3.7升，女性不要超过2.7升”。
搜索了一下，WHO确实有一个专家叫布鲁斯戈登，但是这个专家的言论来源还没有找到。然而，这并不妨碍我们讨论人们每天应该喝多少水。
一、人每天要喝多少水，并没有一个精确的数字
人类的生命活动必然涉及水。每天我们通过呼吸、出汗、大小便等方式流失一部分水分。喝水的目的就是把这部分水补上，否则我们的身体会脱水。
一个人一天会流失多少水没有统一的价值。不同的研究者得到的数据是不一样的。“男3.7升，女2.7升”是国外广为接受的数值。世卫组织专家建议，饮用水每天不应超过4升，这可能是基于这两个数字。
但这个数字指的是“每天消耗的水量”，而不是“每天需要喝的水量”。一般来说，我们可以认为我们每天吃的食物可以提供20%的水，所以我们每天喝的水(包括水、牛奶、果汁和咖啡等饮料中的水)男性约为3升，女性约为2.2升。
国内推荐摄入量与此不同，总量为2700-3000 ml。除了饮食中提供的，建议每天喝1500-1700毫升的水。
这只是一个大概的量，不是说喝少于1500 ml就“不足”，而是喝多于1700 ml就“过量”。一个人需要多少水与体重、活动度等因素密切相关。做体力活，运动量大的人出汗多，自然需要更多的水。如果食物中有更多的蔬菜、水果、粥和汤，那么食物中的水分就会更多，可以喝的水就会更少；相反，如果你主要吃油炸和烘焙的食物，食物会提供更少的水，所以你需要多喝水。
二、3.7升与2.7升并不是“安全”与“中毒”的分界线
相传每天喝4升水以上可能会中毒，建议男性控制在3.7升，女性控制在2.7升。其实只是一个大概的“指导值”，不代表超过4升就中毒，不超过3.7升(女性2.7升)就安全了。水中毒的原因是身体摄入水分过多，细胞内外渗透压失衡，更多的水分进入细胞，破坏细胞的正常结构和功能。对于脑细胞来说，这种现象可能是致命的。
造成这种现象的根本原因是“身体正常的代谢能力不足以顺利排出体内的水分”。就像一个城市的排水系统一样，正常的降雨是可以顺利排出的，这样就不会在路面上堆积太多的水。但如果发生了几十年来从未有过的暴雨，或者上游水库决堤，就无法及时排水，造成城市积水甚至洪水泛滥。不同的人，就像不同的城市，排水系统的容量不同。
斤的人和200斤的人，体内能够容纳的水和相同时间内排出的水，是有明显差别的。所以，相对于“一天喝4升水”，更关键的是“短时间内大量喝水”。在正常情况下，人们不会一次喝下那么大量的水，但有些特殊情况，比如大运动量之后、炎热天气下劳动赶路之后、农药或者饮食中毒之后、打赌或者比赛喝水的时候……人们有可能连续喝下大量的水，也就有水中毒的风险。
三、应该多喝水的时候，还是要多喝
所谓“推荐摄入量”是针对一般的情况。在一些特定的环境或者情况下，喝更多的水是有必要的，大家也不要因为担心“水中毒”就不敢喝水。
以下是需要多喝水的情况：
运动：运动出汗会导致失水，所以避免“脱水”至关重要。但是，不要在运动之后才喝水，而应该在运动前就先喝一些，然后在运动间隙也喝一些，运动之后再喝一些。如果运动很剧烈而且持续时间较长（比如打球一个小时以上），就要考虑“运动饮料”，也就是含有电解质和糖的饮料，避免电解质失衡和低血糖。
湿热环境：温度较高的环境中，人体脱水会很严重，需要大量喝水。如果高温而潮湿，那么人体就不容易出汗，身体表面会维持高温因此容易出现热休克。这种情况下，多喝一些水有助于身体降温。
健康状况：患有结石、痛风等疾病的人，需要喝更多的水来降低结石成分的浓度，帮助它们排出。普通人群出现发烧、呕吐、腹泻等症状时，脱水会比较厉害，也需要喝更多的水。
孕妇和产妇：孕妇和产妇也要避免脱水，美国FDA下属的“妇女健康办公室”（Office on Women's Health）的推荐是：孕期妇女每天喝水2.4升，哺乳妇女每天3.1升。
在这些情况下，喝水的量会很大，比如哺乳期妇女的3.1升甚至超过了世卫组织专家建议的2.7升。关键在于，要把这些水尽量分到一天之中的不同时段去喝，让身体有充分的时间去代谢水，避免“短时间内大量摄入水”，才是避免“水中毒”的核心。
本文编辑：marthaywang
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